Unsere Philosophie

Der Fliedener Bäcker Happ ist ein Familienunternehmen, das seit Generationen größten Wert auf die Qualität und die Natürlichkeit seiner Backwaren legt. Jedes unserer Produkte ist einzigartig! Wir verwenden keine fertigen Backmischungen, sondern wir arbeiten ausschließlich nach überlieferten eigenen Rezepturen und setzen auf traditionelle handwerkliche Techniken. Wir backen mit selbstgezogenem Natursauerteig und stellen alle Teige und Körnermischungen selbst her.
Unsere gut geschulten und engagierten Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter zeichnet die Liebe zum Backhandwerk und das meisterhafte Können aus. Wir setzen auf die Jugend und bieten deshalb seit Jahrzehnten Ausbildungsplätze im handwerklichen und kaufmännischen Bereich an. Moderne Produktionseinrichtungen und ständige externe und interne Qualitätskontrollen garantieren eine gleichbleibende gesunde und geschmackvolle Produktqualität.